Happy Chocolate Day – हैप्पी चॉकलेट डे 2024, आइए जानते हैं डार्क चॉकलेट खाने के 10 अद्भुत फायदे
चॉकलेट डे अपने किसी खास व्यक्ति के साथ चॉकलेट बार का आनंद लेने का सही अवसर है। आपके स्वास्थ्य के लिए डार्क चॉकलेट खाने के अद्भुत फायदे यहां दिए गए हैं
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चॉकलेट दिवस अपने पसंदीदा व्यक्ति के साथ अपनी पसंदीदा चॉकलेट का स्वाद लेने का सही अवसर है। चॉकलेट बच्चों और वयस्कों को समान रूप से पसंद है और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है। अनूठे और नशे की गुणवत्ता वाली चॉकलेट को आंशिक रूप से फेनिलथाइलामाइन (पीईए) के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, एक रसायन जो मस्तिष्क की रसायन विज्ञान को प्रभावित करता है और एंडोर्फिन, फील-गुड हार्मोन के स्राव को ट्रिगर करता है। हालाँकि किसी भी प्रकार की चॉकलेट का अत्यधिक सेवन आदर्श नहीं है, लेकिन जब स्वास्थ्य लाभ की बात आती है तो डार्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट से बेहतर होती है। एंटीऑक्सिडेंट, फ्लेवेनॉल और कुछ खनिजों से भरपूर होने के कारण, डार्क चॉकलेट तनाव के स्तर को भी कम कर सकती है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने में सहायक हो सकती है।
डार्क चॉकलेट, जब संयमित मात्रा में और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो इसमें समृद्ध कोको सामग्री के कारण कई संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
डार्क चॉकलेट के फायदे
1. एंटीऑक्सीडेंट गुण: डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों और उम्र बढ़ने से जुड़ा होता है।
2. हृदय स्वास्थ्य: डार्क चॉकलेट रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवनॉल्स नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है, जिससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है और रक्तचाप कम होता है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
3. मूड सुधार: डार्क चॉकलेट में ऐसे यौगिक होते हैं जो मस्तिष्क में एंडोर्फिन के स्राव को ट्रिगर कर सकते हैं, जो प्राकृतिक मूड लिफ्टर हैं। यह सेरोटोनिन के उत्पादन को भी उत्तेजित कर सकता है, जो कल्याण की भावनाओं से जुड़ा एक न्यूरोट्रांसमीटर है।
4. मस्तिष्क का कार्य: डार्क चॉकलेट में फ्लेवेनॉल्स को बेहतर संज्ञानात्मक कार्य से जोड़ा गया है और मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कोको के नियमित सेवन से याददाश्त और सीखने की क्षमता बढ़ सकती है।
5. रक्त शर्करा विनियमन : मिल्क चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर पर धीमा प्रभाव डालता है।
6. खनिज सामग्री: मैग्नीशियम और तांबा मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों सहित विभिन्न शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
7. त्वचा का स्वास्थ्य: डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को यूवी क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं। बेहतर रक्त प्रवाह स्वस्थ रंगत में योगदान दे सकता है।
8. खांसी से राहत: डार्क चॉकलेट में थियोब्रोमाइन होता है, जिसमें खांसी को दबाने वाले गुण हो सकते हैं।
9. तनाव में कमी: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट तनाव हार्मोन को विनियमित करने में मदद कर सकती है, जिससे तनाव के प्रभाव को संभावित रूप से कम किया जा सकता है।
10. डार्क चॉकलेट और गर्भावस्था: गर्भावस्था के दौरान कम मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है और इसकी पोषण सामग्री के कारण इसके कुछ संभावित लाभ भी हो सकते हैं। हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान कुछ बातों का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।
डार्क चॉकलेट का अधिक सेवन क्यों हो सकता है परेशानी भरा?
जबकि डार्क चॉकलेट के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, कुछ नुकसानों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है, खासकर जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाए।
“डार्क चॉकलेट कैलोरी से भरपूर होती है और बड़ी मात्रा में इसका सेवन कैलोरी की अधिकता में योगदान कर सकता है, जिससे संभावित रूप से वजन बढ़ सकता है। कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध डार्क चॉकलेट में स्वाद बढ़ाने के लिए अतिरिक्त शर्करा हो सकती है। अत्यधिक चीनी का सेवन विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकता है, जिसमें वजन बढ़ना, मधुमेह और दांतों की समस्याएं शामिल हैं। डार्क चॉकलेट में कैफीन होता है, हालांकि कॉफी की तुलना में कम मात्रा में। कैफीन के अत्यधिक सेवन से अनिद्रा, हृदय गति में वृद्धि और अन्य दुष्प्रभाव हो सकते हैं। गर्भवती व्यक्तियों और कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों को अपनी निगरानी रखनी चाहिए सेवन। अगर मौखिक स्वच्छता का ध्यान नहीं रखा गया तो चॉकलेट में मौजूद चीनी की मात्रा कैविटी के विकास में योगदान कर सकती है। अभिलाषा वी कहती हैं, ”नियमित रूप से ब्रश करना और फ्लॉस करना महत्वपूर्ण है, खासकर मिठाई खाने के बाद।”